Nid de pâques noisetines

Specialité pour Pâques: entremet glacé a la vanille éclat de chocolat noisette, noisettes caramélisé avec un crémeux noisettes , réalisé avec le lait de nos vaches et les noisettes du domaine des kaolins (noisettes cœur d’Auvergne)
Durée de conservation : 6mois
Ingrédients : Lait entier de notre ferme, crème fraîche de notre ferme,saccaharose, dextrose,lait écrémé rehydraté, proteine de pois, proteine de lait, stabilisant (gomme de guar, gomme caroube), vanille de madagascar,couverture jivara lactée Valrhona ,huile de noisette,noisettes caramélisés
sablé reconstitué: jaune d’œuf,,sucre, beurre demi sel , farine,levure chimique, zeste citron,feuilletine,spéculos, noisette grillées,grué cacao, fleur de sel,couverture dulcey,glaçage chocolat: cacao, eau,beurre cacao,cœur ganara,pectine NH,sucre, absolu valrhona, glycerine