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Choux de bruxelles
Les choux de Bruxelles ont le goût typiquement amer des choux et une saveur légèrement sucrée et de noisette. Cuits, ils ont une consistance crémeuse qui, associée à leur arôme puissant, fait d'eux un légume très apprécié en automne hiver.
Semblables à de petits choux pommés (de 2 à 4 cm), les choux de Bruxelles poussent sur une tige d'environ 1 mètre. Ce petit légume d'hiver est riche en minéraux et vitamines et en antioxydants protecteurs. Sa mauvaise réputation n'est pas justifiée : cuisiné frais, le chou de Bruxelles est loin d'être mou, fort et malodorant comme dans nos souvenirs de cantines scolaires. Il ne demande qu'à être redécouvert.
Semblables à de petits choux pommés (de 2 à 4 cm), les choux de Bruxelles poussent sur une tige d'environ 1 mètre. Ce petit légume d'hiver est riche en minéraux et vitamines et en antioxydants protecteurs. Sa mauvaise réputation n'est pas justifiée : cuisiné frais, le chou de Bruxelles est loin d'être mou, fort et malodorant comme dans nos souvenirs de cantines scolaires. Il ne demande qu'à être redécouvert.
Format
400g Non disponible actuellement
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