Norvégien

Notre pain norvégien est une véritable célébration des céréales et des graines, inspiré des recettes scandinaves traditionnelles. Aéré, nourrissant et riche en fibres, ce pain est conçu pour apporter saveur et satiété tout au long de la journée. Voici ce qui le rend unique :

Farine Complète et Farine de Seigle 🌾
Élaboré avec un mélange de farine de froment, de petit épeautre et de farine de seigle, notre pain norvégien possède une mie aérée et moelleuse, empreinte de saveurs robustes et rustiques. Le seigle apporte une légère acidité qui équilibre parfaitement la richesse des graines.

Mélange de 5 Graines 🌱
Ce pain est généreusement enrichi d’un mélange de 5 graines soigneusement sélectionnées :

Lin brun : apporte du croquant et est riche en oméga-3.
Lin doré : doux et légèrement sucré, pour un goût équilibré.
Tournesol : offre une texture croquante et une saveur légèrement grillée.
Millet : petites perles dorées qui ajoutent une note douce et noisettée.
Pavot : des graines fines et croquantes qui ajoutent une touche subtile de saveur et une belle texture.
Ensemble, ces graines apportent une richesse de goût et une complexité texturale, avec un agréable croquant à chaque bouchée.

100% Levain Naturel 🌱
Ce pain est levé exclusivement avec notre levain naturel, sans ajout de levure. La fermentation lente au levain permet de développer des arômes profonds et complexes, tout en assurant une meilleure conservation et digestibilité.
Allergènes : Gluten
Ingrédients : farine de blé T80, farine de Seigle T130, farine de petit épeautre T110, tournesol, sésame, sarrasin, courge, lin, miel, levure, sel, eau.