Epices pour paëlla au safran (3,2%)

À l'origine, il n'existe pas de mélange d'épices tout prêt pour faire sa paella. Ce sont différentes épices et aromates qui sont ajoutés séparément au plat pour lui donner ses saveurs si particulières. On retrouve notamment le safran, un peu de piment, du poivre, du romarin… Mais l'épice la plus importante est sans aucun doute le safran, c'est vraiment l’ingrédient indispensable qui va donner sa couleur et aussi sa saveur à ce plat !

C’est pourquoi, dans nos épices pour paella vous retrouverez 3,2% de safran en poudre ainsi que d’autres épices et aromates de qualité sélectionnés avec soin et mélangés dans notre atelier à Saint Apollinaire (21) !
Peut-être que 3 % de safran cela ne vous parle pas, mais c'est en moyenne 3 X PLUS que dans les assaisonnements pour paella au safran que vous pouvez trouver ailleurs ! En général ils contiennent, 0,5% à 1%. Et je ne vous parle même pas de ceux ou il n'y a pas du tout de safran...

Le mélange paella s'utilise bien évidemment pour préparer sa paella à la maison mais on peut également l’utiliser dans d’autres recettes! Sa saveur chaude et légèrement relevée est idéale pour parfumer pour un riz ou risotto, faire une marinade pour du poulet ou de l'agneau, dans des fruits de mer comme les crevettes et les moules ou encore avec un poisson blanc.

Dosage d’épices pour une paella :

Pour une paella de 8 à 10 personnes : 1 cuillère à soupe
Pour une papillote de poisson : 1pointe de cuillère à café

- 100% NATUREL : Sans arômes, sans additifs, sans conservateurs...
- Sans gluten
- Allergène : crevettes


Allergènes : crustacés
Conditionnement : BOITE METALLIQUE
Durée de conservation : 3 ans
Ingrédients : Curcuma (non UE), Paprika (UE), Carapace de CREVETTE déshydratée, Oignons grillés (UE), Coriandre, Romarin, Ail (UE), Safran 3,2% (non UE), Piment, Basilic, Poivre, Gingembre, Fenouil, Thym, Cumin
Colorants ou arômes : NON