Curry rouge thai piquant

Découvrez notre Curry Rouge Thaï, un mélange d’épices inspiré des pâtes de curry rouges thaïlandaises. Il associe des notes citronnées apportées par le galanga et la citronnelle à la chaleur des épices rouges, notamment le paprika et le piment.

Nous avons adapté cette recette pour proposer un équilibre entre parfum, finesse et piquant. Résultat : un curry généreux et corsé, qui reste accessible aux amateurs de cuisine relevée. C’est le plus piquant de notre gamme, idéal pour celles et ceux qui aiment apporter un peu de feu dans leur assiette !

Pourquoi vous allez l’adorer :

-Des notes citronnées et fraîches : le galanga et la citronnelle apportent une touche aromatique originale.
-Une belle couleur rouge orangée : le paprika et le piment colorent naturellement vos préparations.
-Un piquant affirmé : plus corsé que nos currys Madras et Kerala, il apporte du caractère à vos plats.
-Une recette adaptée à vos envies : inspirée de la tradition thaïlandaise, elle a été ajustée pour offrir un piquant plus modéré que certaines recettes traditionnelles.
-Un mélange polyvalent : parfait pour les woks, les nouilles, les viandes, les crevettes et les plats végétariens.

Comment utiliser votre Curry Rouge Thaï ?

Utilisez-le pour remplacer un curry jaune classique et apporter à vos recettes une couleur chaleureuse, des notes citronnées et une touche pimentée.

Volailles et viandes : relevez vos recettes de poulet, de canard ou de bœuf.

Poissons et fruits de mer : associez-le aux crevettes ou préparez un délicieux saumon au lait de coco.

Woks et nouilles : ajoutez-en à vos légumes sautés et à vos nouilles pour une assiette pleine de caractère.

Légumes : sublimez les aubergines poêlées ou mijotées avec une touche de curry rouge.

Cuisine végétarienne : parfumez vos dahls de lentilles ou de pois chiches, notamment avec du lait de coco.
Allergènes : PAS D'ALLERGÈNES
Conditionnement : BOITE METALLIQUE
Durée de conservation : 3 ANS
Ingrédients : Coriandre (non UE), Curcuma (Inde), Paprika (UE), Piment (non UE), Citronnelle, Fenugrec, Fenouil, Galanga, Persil, Ail, Cumin, Huile de rocou (huile de tournesol, Rocou 4%) Gingembre, Poivre, Muscade, Girofle
Colorants ou arômes : NON