Colis de boeuf barbecue 8 kg

Colis de viande de boeuf de race charolaise, composition approximative ci-dessous :

Entrecôte 500 grammes x 1 paquet
Rumsteak 400 grammes x 1 paquet
Bavette 220 grammes x 1 paquet
Steak 330 grammes x 2 paquets
Rosbeef 1 kg x 1 paquet
Steak haché assaisonné par 2 (330 gg) x 4 paquets
Chipolatas de bœuf par 6 (500 gr) x 3 paquets
Merguez par 6 (500 gr) x 3 paquets

La viande de boeuf est issue de génisses, jeunes vaches et de boeufs élevés sur l'exploitation Gaec Courteix, attenante au laboratoire de découpe et de transformation La Ferme des Lozamies. Les 75 vaches charolaises et leurs veaux pâturent 8 mois de l'année sur les prairies avoisinantes, et rentrent 4 mois d'hiver en bâtiment. Génisses et boeufs suivent le même rituel.

Leur alimentation est composée exclusivement d'herbe récoltée à la belle saison, et de mélanges de céréales cultivées sur la ferme.
La finition des animaux est de 4 mois minimum, entièrement à l'herbe si les conditions météos le permettent, afin d'obtenir une viande de qualité, tendre et goûteuse.

Allergènes : Aucun
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 10 - 12 jours : à conserver entre 0 et 4°C au réfrigérateur
Ingrédients : Viande de boeuf
Colorants ou arômes : Aucun
Origine : Gaec Courteix - Courteix - 63780 SAINT GEORGES DE MONS