Rillettes fraîches de canard

Ces rillettes c’est 100% de la viande de nos canards. Pour de bonnes rillettes il faut une viande goûteuse, celle du cou, des ailes et de la carcasse que l’on confit dans la graisse de canard pendant plusieurs heures puis que nous désossons à la main. On y ajoute du sel de Guérande et c'est tout.
Vous pourrez les déguster en entrée, sur de petits toasts à l’apéritif, ou, pourquoi pas, dès que vous aurez un petit creux ! Essayez les chaudes, dans l’omelette, ou la galette de blé noir….
Conditionnement : Pot en plastique
Durée de conservation : 10 jours
Ingrédients : Viande de canard, sel de guérande
Origine : "La Poterie"- 53360 Quelaines Saint Gault - FRANCE