La courge Patidou est également appelée courge Sweet Dumpling. Chair orangée, très fine, ferme, sucrée, au délicieux goût de noisette. Elle est aussi décorative que succulente.
Comme toutes les courges vous pouvez la déguster rôtie au four, en potage ou encore farcie (compter un patidou pour 2 dans ce cas).
Culture sur sol vivant, principalement nourrit via du broya d arbre provenant d'un paysagiste voisin, de la paille de nos paysans voisins et du fumier de cheval venant du village