Pleurotes de culture En promo !

Les pleurotes "blue oyster" souche KB1 en vente sont issus de notre culture. Nous les cultivons sur des ballots de paille d'avoine ( aucun traitement chimique après semis) inoculés avec du mycélium certifié BE-BIO-01 CERTISYS et pasteurisés à la chaleur. Donc encore une fois, aucun produit chimique !
Le pleurote est un champignon riche en protéines, vitamines B et différents acides aminés. Sa chair est blanche et croquante, sa saveur est douce et parfumée.
Il est parfait juste poêlé avec un assaisonnement simple ou il peut-être intégré à d’autres préparations plus travaillées : fricassées, omelette, raclette, flans, tartes, gratins, risotto, gibier ,viandes en sauce, beignets, ...
Un plus par rapport aux pleurotes vendus dans le commerce : seuls les chapeaux sont proposés à la vente . Aucun déchet donc !
La barquette en vente ( pour 2 personnes) se conserve 3 à 4 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
De nombreuses recettes sont à découvrir sur la page Facebook de Champi-Pleurote.
Conditionnement : Barquette de 250 g minimum
Durée de conservation : 4 jours
Ingrédients : Pleurotus ostréatus KB1
Origine : France, Moselle