Pain semi complet aux fruits secs / noisettes

Pain semi-complet sur base de farine bise T80 et farine de seigle semi-complète certifiée AB et Nature et Progrès agrémenté de fruits secs (rainsins abricots) et noisettes. Celles-ci sont approvisionnées en circuit court à moins de 20 km du lieu de production. Il est travaillé en fermentation lente et au levain naturel pour un développement arômatique optimal. La cuisson est réalisée au feu de bois ( énergie renouvelable ) et ce dernier est également approvisionné également en circuit court à moins de 5 km.
Format
0.76kg
Conditionnement : unité
Durée de conservation : 1 semaine
Ingrédients : Farine semi complète T80, noisettes, raisins, abricots, sel de guérande.
Origine : Farines locales ( moins de 20 km )