Demi tourte pur seigle 700 grammes env.

La DEMI tourte pur seigle est élaborée sur une base de farine pur seigle semi-complet certifiée AB et Nature et Progrès. Celle-ci sont approvisionnées en circuit court à moins de 20 km du lieu de production. Il est travaillé en fermentation lente et au levain naturel pour un développement arômatique optimal. La cuisson est réalisée au feu de bois ( énergie renouvelable ) et ce dernier est également approvisionné également en circuit court à moins de 5 km.
Conditionnement : unitaire
Durée de conservation : 4 à 5 jours dans un torchon et à l'abri de la lumière
Ingrédients : Farine pur seigle semi-complète certifiée AB, eau déchlorée, sel igp guérande certifié AB et Nature et Progrès.
Origine : Farines locales ( moins de 20 km )