Pain complet moule au levain naturel

Pain complet sur base de farine complète T150 certifiée AB et Nature et Progrès approvisionnées en circuit court à moins de 20 km du lieu de production. Il est travaillé en fermentation lente et au levain naturel pour un développement arômatique optimal. La cuisson est réalisée au feu de bois ( énergie renouvelable ) et ce dernier est également approvisionné également en circuit court à moins de 5 km.
Conditionnement : unitaire
Durée de conservation : 4 à 5 jours dans un torchon et à l'abri de la lumière
Ingrédients : Farine complète certifiée AB et Nature et Progrès, levain naturel, eau déchlorée et sel igp guérande AB et Nature et Progrès
Origine : Farines locales ( moins de 20 km )