Colis de 5 kg de morceaux divers et choisis

POUR AVOIR TOUJOURS UN BON PLAT DE VEAU bio A OFFRIR CHEZ SOI.Cette viande est un régal !

De nombreuses recette sont à réaliser avec ces diverses pièces de veau. . Avoir un rôti de veau ou une grosse côte chez soi est toujours utile pour cuisiner, lors des visites surprises des amis ou de la famille. Les escalopes, les côtelettes les tendrons se cuisinent très rapidement à la poêle.

Vous le gardez au congélateur, les pièces gardent leur qualité et leur saveur
Le colis est composé de différents morceaux à hauteur de 5 kilos : escalopes, côtelettes, tendrons, grosse côte, rôtis (à rotir et/ou à braiser selon qu'il y a un paquet de blanquette), parfois osso bucco, ou aussi des filets...

Chaque paquet convient plutôt pour 2 ou trois personnes mais lors des invitations, vous avez la blanquette ou les rotis

Essayez les tendrons juste salé, poivrés au four à 160° pendant 1h10, le gras de veau croustillant, caramélisés est un régal!

Les pièces sont découpées et mises sous vide à l'abattoir d'Yssingeaux.
L'étiquette précise :
La date limite de consommation en le gardant seulement au réfrigérateur
La pièce : escalope ou côtelette, côte, rôti ..etc
l'utilisation : "à rôtir ou à braiser (conseil de cuisson)
le label qualité : agriculture biologique
des conseils : maintenir au froid 4°, cuire à cœur

Conditionnement : sous vide, en sachet plastique, avec dates et conseils