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Chou rave violet ou blanc
C'est un chou rave tendre, plat et rond. Il se cuisine aussi bien cru que cuit. Par exemple en entrée, râpé en mélange avec des carottes, ou en tranches fines à croquer. Cuit, en épluchant bien la peau qui peut être fibreuse, il est excellent en dés à la vapeur, revenus à la poêle, mixé en purée, seul ou mélangé à un autre légume.
Origine : Le Pertre
Format
1u
1u
Origine : Le Pertre
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