Cornettes de bises - blend signature - grains

En tasse: Rond et doux avec des notes de caramel

Ce Blend "Les Cornettes de Bise" est notre façon de rendre hommage au sommet emblématique qui domine notre atelier de torréfaction au cœur du Chablais. Il ne contient que des cafés de spécialité arabica grands crus, cultivés dans le respect des hommes et des femmes de la filière café et de leur environnement. « Le plus beau métier d'homme est le métier d'unir les hommes » disait St-Exupéry, en voici le résultat gourmand ! Un café à déguster toute la journée ou pourquoi pas au coin du feu !

Un café de spécialité 100% arabica, 100% certifié bio et 100% certifié commerce équitable par Max Havelaar.

La rencontre de 3 coopératives, de 3 continents dans les Alpes françaises
Altitude: 600 - 2400m
Méthode: Moka, V60, Piston, Espresso

Montagne Cafés® est une torréfaction artisanale de cafés de spécialité 100% bio et 100% issus d’un commerce équitable, située en Savoie Mont-Blanc, à Vacheresse dans le Chablais, à plus de 1000m d’altitude. C'est dans une ferme de 1784 que nous torréfions des cafés pures origines traçables à la parcelle et que nous créons nos propres assemblages, afin de révéler le caractère unique des terroirs lointains et dévoiler ainsi les nombreux et subtils arômes cachés dans les grains.

En lançant notre activité artisanale en 2021, avec Montagne Cafés® nous avons fait le choix d’être une entreprise à mission. Nous pensons que la traçabilité, la transparence et des liens plus étroits entre les producteurs et le consommateur peuvent ajouter de la valeur, améliorer la qualité et surtout offrir plus d'opportunités sociales et environnementales au sein de la filière café. Pour garantir la traçabilité de nos cafés « de l’arbre jusqu’à la tasse », nous sélectionnons pour vous, en collaboration avec nos importateurs et avec exigence, des cafés cultivés par des petites fermes ou des coopératives qui travaillent des terroirs de grande qualité. Nous choisissons soigneusement nos partenaires et avons décidé de nous déconnecter des marchés boursiers, afin de veiller à ce que les producteurs soient rémunérés de façon juste et que les femmes - nombreuses dans la filière - soient au maximum valorisées.

Chez Montagne Cafés®, nous sommes aussi des sportifs adeptes d’aventures, amoureux du milieu montagnard, notre lieu de vie et notre principal terrain de jeux. C’est pourquoi, soucieux de l’environnement et de ses habitants, nous faisons la promotion d’un développement durable dans les Alpes.

Déguster un Montagne Cafés® est une expérience quotidienne gourmande, aventureuse, sportive et engagée… une vraie « attitude montagne » !