Bûche sapin

Une alliance gourmande entre la poire, le caramel et la vanille, sur un biscuit tout moelleux et tout chocolaté.
Un dessert raffiné, léger pour terminer un repas. Il est composé d’un biscuit au chocolat, d’un crémeux caramel au beurre salé, de poires et d'une bavaroise au caramel et recouvert d'un joli glaçage miroir chocolat blanc.
Conditionnement : Boîte à bûche
Durée de conservation : 1 semaine au réfrigérateur
Ingrédients : farine T45
Oeufs
sucre semoule
cacao en poudre
poires
sucre
gousse de vanille
crème liquide entière
50 g de sucre
beurre salé aux cristaux de sel
gélatine
lait
Origine : France