Notre oie est élevée en plein air, elle a eu des grands parcs enherbés plus de 2 Ha d'herbe. Sa durée de vie est de plus de 6 mois. Elle n'est pas grasse, une viande savoureuse et tendre, idéale comme repas de fête.
Son poids varie entre 2.5kg et 3.8kg environs. Pour une OIE vous pouvez compte entre 6/7 personnes.