Filet mignon séché aux poivres de kampot

Venez déguster notre délicieux filet mignon séché au poivre noir de Kampot fumé.
Simple, healthy, sans additifs ni conservateurs !

Un beau et généreux filet mignon salé puis séché dans un mélange de poivre noir de Kampot et poivre noir de Kampot fumé.
Ce dernier poivre IGP et BIO a été fumé à froid avec des ballots de paille de riz, ce procédé lui apporte un caractère boisé et des notes chaudes de cuir et de viande séchée. Son fumage apporte un arôme intense, tout en conservant l’authenticité du poivre noir (note de menthe et d’eucalyptus).

Il peut être coupé en fines tranches et se déguster nature ou dans une salade. Durant l’apéritif, il s’accompagne d’un toast légèrement beurré pour sublimer toutes ses saveurs. Pour les longues soirées d’hiver, il peut également convenir comme charcuterie pour accompagner une raclette !
Il peut également être coupé en morceau et dégusté dans des plats cuisinés pour remplacer les lardons. (omelette, pizza, cake, pâtes à la carbonara…)
Allergènes : Sans allergènes
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : Après ouverture, conserver un mois maximum au frais dans du film alimentaire ou un linge propre.
Ingrédients : Filet mignon de porc
Sel
Poivre noir de Kampot 0.5%
Poivre noir de Kampot fumé 0.5%
Colorants ou arômes : Aucun colorant ni arôme ajouté
Origine : Filet mignon de porc (origine Irlande) _ Sel (France) _ Poivre noir de Kampot (origine Cambodge, province de Kampot) _ Poivre noir de Kampot fumé (origine Cambodge, province de Kampot)