Purée d'ail des ours

cette purée d'ail des ours est composée de feuilles broyées,d'huile d'olive et d'un soupçon de sel et de vinaigre de cidre.L'ail des ours est une plante sauvage qui pousse en sous bois ,en bord de rivière,je le récolte au printemps et le transforme en purée, je le fais aussi séché et le vends tel quel ou le mélange à du les ingrédients ajoutés sont issus de l'agriculture pouvez utiliser cette purée comme un pesto: accompagnement pour riz ,pâtes,en tartinade sur des toasts,dans des préparations :cakes salés,quiches..
La conservation se fait au frigo,entamé ou pas ,une fois ouvert,le recouvrir d'une petite couche d'huile d'olive.

Format
100g

Oxalis

En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre