Tomates bio

Tomates Saint Pierre
Petit calibre
Bio
Cultivées plein champs

Saint Pierre est une vieille variété française un peu passe partout.
Elle fait partie des tomates riches en goût au même titre que la ‘Cœur de bœuf’.
Sa chair est ferme et charnue.

Les tomates sont bien pleines et assez juteuse. Leur saveur est très légèrement acide. Saint Pierre est une tomate qui se savoure aussi bien crue en salade que cuite et farcie.
Pour les coulis et les sauces, elle sera intéressante si vous appréciez le coté acide de sa saveur.

Pauvre en calories, riche en antioxydants, la tomate est une source de minéraux, de vitamine C et de provitamine A.
N'hésitez pas à cuisiner vos tomates avec de l'huile, celle-ci permet une meilleure assimilation de la provitamine A et du lycopène