Tranche de porc

La tranche d’épaule de porc est excellente en mijoté ou encore en effiloché de porc, une saveur sans pareil à la cuisson. Lors de la période estivale, elle peut être également rôtie sur la grille de votre BBQ, un pur délice!

Cochon de la Borderie de Soulages élevés a l'ancienne sur paille .
Nourrit exclusivement de petit lait , fromage , légumes et fruit , pain et farine de maïs.