Pavé du morvan - marc de bourgogne

Le pavé du Morvan est composé d'une chair à saucisson hachée finement, façonnée à la main en forme de petit pain. Sa saveur est moelleuse et fondante. Nous ajoutons 2% de Marc de Bourgogne en fin de fabrication de la chair avant façonnage .
La durée de conservation est de deux mois . Pour une bonne conservation , nous conseillons à nos clients d'envelopper les produits dans un torchon et de les placer dans le bas du réfrigérateur .