Pavé du morvan - fumé

Le pavé du Morvan est composé d'une chair à saucisson hachée finement, façonnée à la main en forme de petit pain. Sa saveur est moelleuse et fondante. Le pavé du morvan fumé est à la base un pavé du morvan nature qui sera fumé 15 jours après la fabrication. Le fumage est bien évidemment un fumage naturel au copeau de hêtre.
La durée de conservation est de deux mois . Pour une bonne conservation , nous conseillons à nos clients d'envelopper les produits dans un torchon et de les placer dans le bas du réfrigérateur .