Thé vert torréfié - houjicha

Un thé vert japonais à l’arôme boisé et aux notes légèrement grillées

Issu de la dernière récolte du thé alors même que ses feuilles sont très développées, il prend une grande valeur gustative grâce à sa torréfaction. Les feuilles de thé sont grillées sur du charbon, un peu à la façon dont on torréfie le café.

Cette torréfaction change la couleur de la feuille qui devient brune et en modifie la palette aromatique, son infusion libère une jolie couleur ambrée, qui passe des notes vertes aux notes grillées.

La torréfaction apporte à ce thé un arôme boisé au goût légèrement grillé et une saveur légèrement sucrée, extrêmement appréciée au Japon pendant et après repas.

Il se boit avec plaisir à l’heure du goûter grâce à ses arômes gourmands, mais il accompagnera aussi avec bonheur un brunch, un plat de charcuteries ou encore des morceaux de poisson frais.

🧊Excellent aussi en version glacée

Faites infuser votre thé de la même façon que pour faire un thé chaud, Patientez le temps d’infusion du thé et versez le directement dans un verre ou un shaker remplit de glaçons, et dégustez.

Ou

Faites infuser dans une bouteille prévue à cet effet les 5g de thé par litre d’eau froide directement dans la bouteille et patientez au minimum 4 heures.

♻️ Astuce écolo ♻️

Si vous êtes adeptes de l’anti gaspillage, profitez-en pour tester la deuxième infusion de nos produits et les découvrir une seconde fois. Une deuxième infusion dans l’eau bouillante, plus longtemps et vos thés contiennent moins de théine, vous pouvez profiter pleinement de leurs saveurs.