Fromage triple-crème au lait de vache à pâte molle et croûte fleurie
Croûte duveteuse de couleur blanche
Pâte uniforme de couleur ivoire striée par une couche de brisures de truffe d’hiver
Délicate odeur de truffe
Texture fondante et onctueuse
Saveur légèrement acide (goût lactique) et salée
Arômes délicats de truffe