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Tomate verte , pomme et orange
Cette confiture originale a été élaborée à partir de tomates et de pommes non traitées produites sans engrais ni pesticides, cueillis par mes soins dans mon potager et mon verger.
La confiture de tomate verte est un classique de nos grands-mères qui la confectionnent avec les dernières tomates du potager.
Il en existe moultes recettes. Celle que je vous propose allie la saveur particulière et légèrement acidulée de la tomate verte à la petite amertume de l’écorce d’orange confite.
Sa texture moelleuse grâce à la pomme est agrémentée de petits morceaux d’orange.
Cette confiture est délicieuse sur des tartines, des crêpes, des gaufres, dans un yaourt... et sur des toasts grillés avec une tasse de thé.
Le sucre utilisé est du pur jus de canne à sucre BIO séché, filtré puis concassé. Il possède bien plus de nutriments, de sels minéraux, de vitamines, et d’acides aminés que le sucre blanc raffiné issu de la betterave sucrière.
La quantité de sucre utilisé est ajustée au taux de sucre contenu dans les fruits pour une confiture réduite en sucres, encore plus riche en fruits, dans les limites de la législation.
Ingrédients : tomate verte, pomme, orange BIO, sucre de canne brut BIO, pectine de pomme, jus de citron.
Conditionnement : pot de verre
Durée de conservation : 3 ans
La confiture de tomate verte est un classique de nos grands-mères qui la confectionnent avec les dernières tomates du potager.
Il en existe moultes recettes. Celle que je vous propose allie la saveur particulière et légèrement acidulée de la tomate verte à la petite amertume de l’écorce d’orange confite.
Sa texture moelleuse grâce à la pomme est agrémentée de petits morceaux d’orange.
Cette confiture est délicieuse sur des tartines, des crêpes, des gaufres, dans un yaourt... et sur des toasts grillés avec une tasse de thé.
Le sucre utilisé est du pur jus de canne à sucre BIO séché, filtré puis concassé. Il possède bien plus de nutriments, de sels minéraux, de vitamines, et d’acides aminés que le sucre blanc raffiné issu de la betterave sucrière.
La quantité de sucre utilisé est ajustée au taux de sucre contenu dans les fruits pour une confiture réduite en sucres, encore plus riche en fruits, dans les limites de la législation.
Ingrédients : tomate verte, pomme, orange BIO, sucre de canne brut BIO, pectine de pomme, jus de citron.
Format
245g
245g
Conditionnement : pot de verre
Durée de conservation : 3 ans
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Confitures, miel, confiseries
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