Poulet

Poulet de chair élevé en plein air.
Élevé dès sa 4ème semaine sur la ferme, jusqu'à sa date d'abattage (minimum 15 semaines) chez nous.
Plus votre poulet est lourd, meilleur il sera, car il aura profité pleinement et son goût vous ravira. Inutile d'ajouter du gras pour la cuisson, un peu d'eau au départ en fond de cocotte ou plat puis arroser de temps en temps.
Fourrez-le de fruits, ajoutez quelques pommes de terre autour à mi cuisson, épicez à votre convenance, régalez - vous !
Prêt à rôtir, avec foie et gésier.
Poids : 1,7 kg à 1,9 kg
ou 2 kg à 2,2 kg
ou 2,3 kg à 2,5 kg
Conditionnement : poche avec anses
Durée de conservation : 5 jours en dehors de la poche, posé sur une assiette