Pain mais, sarrasin, riz

Ce pain est préparé avec des farines qui ne contiennent pas de gluten. C’est un pain adapté aux intolérants aux gluten, mais pas pour les allergiques, car dans le fournil restent des traces de farine de blé.

Pour sa consistance moelleuse il a une conservation longue. Sa forme moulée permet de faire des tranches fines.

Les farines de mais et sarrasin sont locales ainsi que les graines de lin. Les autres ingredients proviennent de grossiste Bio.

Tous les ingrédients sont certifiés AB ou N&P. Tous les produits du fournil sont certifiés N&P.
Allergènes : peut avoir des traces de gluten
Ingrédients : farine de riz, farine de mais, farine de sarrasin, graines de lin, eau, sel, levure boulangère
Origine : farine de mais locale (St Babel), farine de sarrasin d'Auvergne (St Saturnin et La Chaise Dieu), graines de lin de St Saturnin