La perfection café, le Blue Mountain fut le café des ambassades anglaises à travers le monde. Réputé pour ses saveurs longues en bouche et sa finesse, il est produit à plus de 2200m d'altitude sur des sols fertiles et protégés, sous un climat frais et brumeux. D'origine ancienne typica, il aurait pu être déclaré patrimoine de l'UNESCO, en même temps que les fameuses montagnes bleues qui l'abritent.