Cuvee brut rose 1er cru

Médaille d’or Féminalise 2019
Médaille de Bronze Prix Plaisir Bettane+Desseauve 2019

Composition :
80 % chardonnay et 20 % pinot meunier
Tirage : 2013
Dégorgement : Mars 2018
Dosage : 5g/l

Visuel : Robe rose clair avec des reflets orangés. Mousse généreuse et blanche avec des bulles fines et un cordon persistant.

Olfactif : Nez ouvert sur des fruits rouges frais (fraise des bois, cerise) et des fruits confits et macérés (gelés de framboise, cerise à l’eau de vie). Légère note de pomme.

Gustatif : Bouche charnue, expressive qui ouvre sur des fruits rouges croquants et juteux (cerise) avec des notes confites. La finale en bouche est tout en douceur.

Osez-le sur une perdrix ou un pigeonneau. En fin de repas il sera idéal sur des fruits natures sans sucre.

Fermentation alcoolique en cuve Inox Thermo-régulée
Fermentation malolactique partielle
Vendanges à la main

Conditionnement : 6 BOUTEILLES PAR CARTON
Durée de conservation : CONSERVE AU FRAIS ET A L ABRI DE LA LUMIERE
Ingrédients : CONTIENT SULFITE
Origine : FRANCE - MARNE - EPERNAY