Detour en panna cotta n°4cocoriandr

Detour en Panna Cotta N°4 Cocoriandre
les "Détours en Panna cota" sont une gamme nouvelle qui propose des préparations pour panna cota constituées de la partie aromatique ( sucre + un poivre, un épice ou un aromate) et de la partie gélifiante (agar agar extrait d'algues rouges).
Ce détour n° 4 allie les notes caramel et noisette du sucre de sève de coco aux notes fraîches de la graine de coriandre du Vietnam
Laissez vous surprendre par cette association subtile.

Je recommande des verrines qui ne dépassent pas les 100 ml.
Conditionné en pot de verre de 120 g (dose pour 1 litre soit une bonne dizaine de verrines...)
Exemple de recette de panna cotta (qui figure sur le pot)
Faites chauffer 600 ml crème
fraîche liquide et 400 ml lait.
Ajoutez 120 g de la préparation et
portez à ébullition 1mn tout en remuant.
Versez le mélange dans des verrines et
placez les au froid. Une fois la panna cotta
prise ajoutez le coulis de votre choix .
Crème fraîche et lait peuvent être remplacés par des crèmes et des laits végétaux.
Les quantités pour un petit dessert à deux, 100 ml de lait + 100 ml de crème fraiche liquide + 24 g de panna cotta.
composition : sève de cocotier déshydraté (sucre de fleur de coco), coriandre du Vietnam, agar-agar.
Ingrédients : voir dans la description du produit