Ail des ours récolté dans la Bresse, mixé et mélangé avec de l'huile d'olive, de l'huile de tournesol et du sel pour la conservation.
On observe pour l'ail des ours les mêmes bienfaits santé que ceux de l'ail commun, mais toujours plus concentrés : excellent antiseptique digestif : l'ail des ours désinfecte l'intestin avec en plus des propriétés vermifuges, et soulage les maux d'estomac, les ballonnements, les diarrhées.