Berlingots carpentras menthe 200g

POUR LA GRANDE HISTOIRE
DU PETIT BONBON

Saviez vous que le véritable berlingot de Carpentras
à la menthe est rose ?

En 1830, un confiseur eut l'idée de récupérer le sirop
des fruits confits qu'il faisait
pour l'ajouter à la fabrication de ses berlingots.
La macération des différents fruits,
entre autres de fruits rouges, produisait un sirop de teinte
rouge rosée. Comme de nombreuses douceurs de l'époque
ses berlingots étaient aromatisés à la menthe,
car les vertus digestives de cette plante étaient
très prisées à l'époque,le Vaucluse étant la principale
place de production de menthe en France.

De là provient la tradition de la fabrication du
berlingot à la menthe avec cette couleur rosée.


LA CONFISERIE CLAVEL CONTINUE DE PERPETUER
CETTE TRADITION



Conditionnement : Boite metallique
Durée de conservation : 12 mois
Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, arômes, acidifiant : acide citrique, colorants : E120
Origine : France