La viande provient des Canards de Bramal. Pour que les rillettes soient fondantes et moelleuses, la viande est longuement cuite dans la graisse, jusqu'à ce qu'elle s'effiloche d'elle-même. Elle est ensuite émiettée à la main, assaisonnée et mélangée à une partie de la graisse de cuisson.
Format 130g
Conditionnement : conserve en verre Durée de conservation : 2ans