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Foie de veau
Le foie de veau est riche en minéraux, en fer, cuivre et en vitamine A.
Il est recommandé aux personnes de santé déficientes.
Poêlé, il est très fin de saveur délicate et extrêmement tendre, il doit se cuir à feu doux, excellent déglacé en fin de cuisson avec du vinaigre de cidre.
Conditionné par deux.
Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : 4 jours
Il est recommandé aux personnes de santé déficientes.
Poêlé, il est très fin de saveur délicate et extrêmement tendre, il doit se cuir à feu doux, excellent déglacé en fin de cuisson avec du vinaigre de cidre.
Conditionné par deux.
Format
300g
300g
Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : 4 jours
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Viande, charcuterie, escargots
