Fromagerie La Ferme Des Chèvres Feuilles

Voilà 8 ans, que je suis installée, sur une ferme abandonnée au cœur de la France. C'est à 2 km de toute civilisation que j'ai entrepris de rénover et reconstruire, pour créer La Ferme des Chèvres Feuilles. En tant que petit producteur de fromage fermier, nous mettons un point d'honneur à l'artisanal et au terroir. Comme gage de qualité, nous sommes en mesure de certifier que tout ce que mangent nos chèvres a poussé dans un rayon de 10km autour de la ferme. C'est dans cet état d'esprit que nous venons de commencer les démarches pour labellisation HVE (haute valeur environnementale) .
Mes chèvres profitent avant tout d'une saison de pâture estivale pendant laquelle leur lait est d'autant plus doux et riche. C'est à cette période que l'on collecte le lait pour mettre en oeuvre nos savons. A hauteur de 20% de lait frais, les bienfaits du lait de chèvre ont été reconnus pour leurs vertus apaisantes sur les rougeurs et irritations, et hydratantes. L'hygiène de vie ne se résume pas seulement au "bien manger" mais aussi à tous les intrants qui nous entourent.