Ferme De La Périnière

À Dienné, dans la Vienne (86), se trouve la Ferme de la Périnière, un lieu où l'élevage bovin et porcin se pratique avec passion et respect des traditions. Cette exploitation élève des vaches de race Limousine, qui sont inscrites au Herd Book, garantissant ainsi leur traçabilité et leur qualité génétique. Ces vaches, reconnues pour la tendreté et la saveur exceptionnelle de leur viande, passent entre six et huit mois par an à paître en plein air dans les prairies verdoyantes de la ferme. Grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération, la viande bovine de la ferme est labellisée Rouge « Blason Prestige » depuis plus de vingt ans, ce qui témoigne de son engagement envers les normes de qualité les plus strictes.

En parallèle de l'élevage bovin, la Ferme de la Périnière s'occupe également de l'élevage porcin, où environ 300 porcs sont engraissés chaque année dans un cadre traditionnel. Ces animaux sont nourris avec des céréales cultivées sur place, ce qui assure une transparence totale dans leur alimentation. La ferme s'étend sur 200 hectares, où elle cultive une variété de produits tels que le blé, le colza, l'orge, le maïs, et bien d'autres, tout en intégrant des prairies dédiées au fourrage pour nourrir ses cheptels. Cette approche intégrée permet non seulement de garantir la qualité des viandes, mais aussi de maintenir un équilibre écologique sur l'exploitation.

La Ferme de la Périnière ne se limite pas à l'élevage, elle propose également une boucherie sur place, où les clients peuvent acheter directement de la viande de boeuf et de porc. Les colis de viande, disponibles en différentes tailles, incluent des pièces variées adaptées à toutes les occasions, que ce soit pour des grillades estivales ou des plats mijotés en hiver. En plus de la viande, la ferme offre des produits comme des saucisses, des merguez et des paupiettes de veau, tous préparés avec soin. Pour les fêtes de fin d'année, la ferme propose également des sapins de Noël, allant d'un à trois mètres, permettant aux clients de choisir et de couper leur arbre sur place, ajoutant ainsi une touche festive à leur expérience à la ferme