L'herborigène

Paysan Herboriste, L'Herborigène cultive et transforme des plantes aromatiques et médicinales dans le Nord Mayenne.
Les plantes sont cultivées sur place au Jardin de la Mare aux Simples, lieu certifié en agriculture biologique depuis 2021.
Toutes les plantes sont cultivées en extérieur, seuls les semis et les boutures sont réalisés sous serre.
Aucun labour n'est pratiqué, le désherbage est manuel et aucun engrais n'est ajouté.
La culture des plantes aromatiques et médicinales se fait dans le respect du lieu, des plantes et de la faune.

Les plantes issues de la cueillette sauvage sont prélevées quant à elles dans des endroits naturels et préservés.

L'ensemble des plantes est séché sur place dans un séchoir dédié à température douce et hygrométrie régulée, afin de pouvoir proposer des plantes ayant gardé le maximum de leurs principes actifs et de leurs saveurs.