Les Pâtes Du Vexin

Situées au cœur du Parc Naturel Régional du Vexin, Les Pâtes du Vexin sont fabriquées artisanalement à partir du blé cultivé sur l’exploitation familiale du Château d’Hazeville. Grâce à un savoir-faire ancestral, le blé dur est moulu à la meule de pierre, préservant nutriments et saveurs naturelles. Les pâtes, façonnées à l’aide de moules en bronze et séchées lentement à basse température, offrent une texture unique qui sublime sauces et plats. Thibault et Marie Deneck ont relancé cette activité pour valoriser la production locale et proposer des produits sains, sans additifs ni conservateurs, respectueux de l’environnement. La gamme variée, des Penne aux Crêtes de Coq, reflète l’originalité et l’exigence artisanale de la maison. Entre tradition agricole et modernité, Les Pâtes du Vexin incarnent l’alliance du terroir, du goût et de la qualité.