Une conserverie paysanne, signifie que nous produisons et transformons tous nos légumes BIO au sein de notre ferme. Nous transformons de A à Z nos légumes BIO de la plantation à la récolte en passant par la transformation, la mise en pot et l'impression des étiquettes.
Nous aménageons notre parcelle pour la biodiversité avec des nichoirs et perchoirs, des abris à mustélidés et plaques à reptiles, et avec l'intégration de techniques de l'agroforesterie : mise en place de haies et de planches cultures entre des rangées d'arbres.