Champilor

Notre équipe : Une expertise complémentaire pour une champignonnière durable

Nous sommes une équipe de trois associés aux compétences variées, réunis par une passion commune pour l’agriculture durable et la production de champignons :

• Cédric, 50 ans, ancien myciculteur des Champignons de Nancy, apporte une expertise technique précieuse en culture de champignons. Passionné par le vivant, sa connaissance du secteur est un atout clé pour le succès de notre projet.

• John, maraîcher bio à la Ferme des Terres Noires à Laronxe, perpétue une tradition de maraîchage depuis 50 ans au cœur de la vallée de la Meurthe. Ses compétences en agriculture biologique et sa proximité avec la nature garantissent une approche écologique et respectueuse de l’environnement dans notre processus de production.

• Fabien, informaticien, met son expertise technologique au service de notre champignonnière. Grâce à lui, nous exploitons des outils numériques innovants pour optimiser les processus de culture et de gestion, tout en développant une stratégie de vente en ligne efficace.

Ensemble, nous nous engageons à produire des champignons de qualité, tout en respectant l’environnement et en valorisant les savoir-faire locaux.