Je m'appelle Caroline, je suis installée en maraîchage et arboriculture, à Saint-Floret (15min d'Issoire, en direction de Super-Besse) depuis 2023.
J'ai installé un jardin avec des serres, des petits fruits rouges et un verger, en cueillette libre et je fais de la vente directe à la ferme.
Je pratique l'agriculture raisonnée (travail raisonné du sol, irrigation au goutte à goutte, toiles tissées pour maintenir l'humidité et éviter le désherbage chimique, rotation des cultures, utilisation de produits biologiques).
Je produit des légumes d'été, petits fruits, aromatiques et fleurs: tomates, salades, courgettes, concombres, blettes, courges,...
Fraises, framboises, mûres,melons, myrtilles,...
Menthe, sauge, ciboulette, persil, verveine,...
J'ai également repris les vergers de noyers, noisetiers et amandiers, que mes parents avaient planté sur les côteaux de St-Floret.
Nous ramassons, trions et séchons les fruits artisanalement.
J'ai également une production de truffes de Bourgogne et truffes d'été, avec un verger d'arbres mycorhisés.