Les Herbes De L'écureuil

Nous produisons une quarantaine de plantes et une quinzaine de légumes différents en respectant les saisons.
- Nos trois parcelles sont située à Corps-Nuds, 15 km au Sud de Rennes, nos terres sont cultivées en agriculture biologique depuis plus de 30 ans et entourées de belles haies de chênes et de châtaigniers, elles regorgent de biodiversité.
- Notre ferme est à taille humaine. Nous sommes deux associées et embauchons sur un temps plein au plus fort de la saison.

Même s’il est parfois rude, notre métier nous offre la chance de vivre au rythme des saisons et au contact de la nature et nous le savourons pleinement.

" Nos petites mains travaillent pour vous !
Sur notre ferme, seul le travail du sol est mécanisé.
° Du semis à la récolte nous travaillons à la main.
° Le séchage se fait dans l’obscurité et à basse température afin de préserver toutes les qualités du végétal.
° Le tri, également manuel, permet de manipuler le moins brutalement possible la plante, pour ne pas la réduire en poudre.
" Enfin nos plantes ne sont pas stockées plus d’un an avant d’être vendues. "