Le Moulin de Thévalles est cité pour la première fois dans les écrits en 1260, il a été reconstruit totalement en 1850.
Ce monument historique, ouvert à la visite, est un rendez-vous incontournable à la croisée du patrimoine et de l’agriculture.
Dans ce cadre historique se situe notre ferme, où sont cultivées sur une trentaine d’hectares des céréales issues de l’agriculture biologique. La transformation en farine est réalisée sur place à la meule de pierre.