Les Terres Noires

Nous, Héloïse et Joris, avons un petit élevage fermier de poule pondeuse en agriculture biologique.
Nos poulettes ont accès à de l'herbe fraîche grâce à leur poulailler mobile.
Elles sont élevées sur notre ferme maraîchère, elles mangent les déchets de nos légumes et nous réutilisons leur fumier sur la ferme.
Elles pondent dans des pondoirs en bois et les œufs sont ramassés à la main quotidiennement.

Nous produisons aussi des champignons bio dans notre cave traditionnelle en pisé !
Nous ne chauffons pas notre cave, nous n'avons pas d'humidificateur, nous utilisons juste l'inertie de la cave.