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Terre Cerise
Il était une fois gens de la terre et terre de cerise…
Une histoire commencée il y a bien longtemps déjà sur les hauteurs de Fougerolles !
De génération en génération, de cerisier en récolte et de récolte en eau de vie, c’est ainsi que va l’histoire de notre ferme.
Aujourd’hui c’est à notre tour d’écrire la suite.
Nous c’est Guillaume et Floriane, conjoints, exploitants associés constituant la SCEA Daval Richard Terre Cerise.
Aujourd’hui notre exploitation s’étend sur 68ha dont 7ha de pré-verger. Les cerises récoltées sont transformées à la ferme avec soin et passion !
Notre troupeau compte 15 vaches limousines ainsi que leurs veaux élevés jusqu’à 3ans destinés aux boucheries locales. Nous produisons fourrage et céréales pour un maximum d’autonomie alimentaire.
Avec un regard actuel, certains de la bienfaisance (à tout point de vue) de notre paysage si particulier (oui à Fougerolles on croise beaucoup de cerisiers !) et de l’intérêt qu’il peut susciter, nous souhaitons le préserver et valoriser au mieux sa production. Ainsi nous nous appliquons à faire un Kirsch fermier de grande qualité et innover pour que chacun puisse découvrir et apprécier toutes les richesses de nos précieuses cerises.
Une histoire commencée il y a bien longtemps déjà sur les hauteurs de Fougerolles !
De génération en génération, de cerisier en récolte et de récolte en eau de vie, c’est ainsi que va l’histoire de notre ferme.
Aujourd’hui c’est à notre tour d’écrire la suite.
Nous c’est Guillaume et Floriane, conjoints, exploitants associés constituant la SCEA Daval Richard Terre Cerise.
Aujourd’hui notre exploitation s’étend sur 68ha dont 7ha de pré-verger. Les cerises récoltées sont transformées à la ferme avec soin et passion !
Notre troupeau compte 15 vaches limousines ainsi que leurs veaux élevés jusqu’à 3ans destinés aux boucheries locales. Nous produisons fourrage et céréales pour un maximum d’autonomie alimentaire.
Avec un regard actuel, certains de la bienfaisance (à tout point de vue) de notre paysage si particulier (oui à Fougerolles on croise beaucoup de cerisiers !) et de l’intérêt qu’il peut susciter, nous souhaitons le préserver et valoriser au mieux sa production. Ainsi nous nous appliquons à faire un Kirsch fermier de grande qualité et innover pour que chacun puisse découvrir et apprécier toutes les richesses de nos précieuses cerises.
