Ferme De La Fête

La Ferme de la Fête est une exploitation agricole céréalière familiale gérée par Guillaume VAUTHIER et Anne-Lise VALENZISI (frère et sœur). Située à Ménil-La-Horgne en Lorraine dans le département de la Meuse (55), la ferme est labélisée BIO depuis 2013.

Toutes les transformations de nos céréales se font directement sur place.

Les pâtes sont produites dans un laboratoire à la ferme à l’aide d’une extrudeuse et séchées dans un séchoir à basse température pendant 16 heures ;
Farines et semoule à l’aide de moulins à meules de pierre ;
L’huile de tournesol est pressée, filtrée et embouteillée dans nos ateliers ;
Différents pains paysans sont cuits dans un four à bois ;
Les graines sont nettoyées et triées à l’aide de plusieurs outils, dont un trieur optique afin d’avoir une qualité optimale pour la consommation humaine