Ker Bara

Situé près de Rennes, Ker Bara ("La maison du pain" en breton) propose une large gamme de pains au levain, pétris à la main et cuits au feu de bois.
Nous proposons également des gourmandises sucrées.
Les farines viennent de paysans meuniers locaux qui utilisent des semences paysannes issues de variétés anciennes.
Les pains de campagne et ses déclinaisons sont faits en fermentation longue (faible ensemencement) afin de développer les arômes au maximum.

L'aventure a débuté en avril 2021 avec un mot d'ordre : de bonnes matières premières pour faire du bon pain, bien cuit, se faire plaisir et faire plaisir aux autres.

Kenavo !