Domaine Canard

Depuis cinq générations nous exploitons nos vignes sur la commune de Vauxrenard, située à 20 km au sud de Mâcon et à 40 km au nord de Lyon. Nous sommes à proximité des plus grands terroirs du beaujolais.

Aujourd’hui nous sommes 2 associés exploitants : Marc et Vincent, père et fils. Mais c’est une histoire de famille et il n’est pas rare de croiser grand-père, femme, enfants sur l’exploitation.

​En 2017 nous avons fait le choix de convertir le domaine en agriculture biologique. Notre récolte 2020 porte donc le label AB.

Nous apportons un grand soin à notre travail.

En commençant par le sol avec différentes techniques alliant traditions et modernité comme le travail avec les purins, les engrais verts, le paillage. Puis la culture de la vigne avec l’utilisation de techniques naturelles, un grand respect des raisins avec une vendange manuelle. Préserver la biodiversité est aussi au cœur de nos préoccupations.

Enfin nous élaborons nos vins dans le cuvage au cœur de l’exploitation.