Le Moulin d'Annabelle, fabrique des pâtes fermières avec le blé dur produit sur la ferme. La ferme se situe a Troussencourt. Les grains de blé dur sont écrasés sur une meule de pierre, la farine semi complète en ressorts mais également de la semoule fine. Et ensuite Annabelle élabore de succulentes pâtes fermières natures où bien avec différentes saveurs, carotte cumin, Tomate paprika, ou encore citron thym.